Kurzy VAV

Názorně a srozumitelně pod vedením špičkových lektorů v hlavním městě vína

Naše kurzy

Přihláška

O víně – při víně – v hlavním městě vína
 

Zakoupit kurz

Dárkové poukazy

Dárek, který potěší každého milovníka vína
 

Objednat

Nejbližší kurzy

  • 03.
  • PRO

Vinohradnická a vinařská evidence v praxi

Praktický kurz vedení evidence a práce v programu VITIPAD, 3. 12. 2026 od 9:00. Více informací zde

  • 08.
  • PRO

Řez a tvarování révy vinné pro pokročilé

Přednáška Ing. Richarda Danka pro pokročilé v řezu révy, 8. 12. 2026 od 8:30. Více informací zde

  • 15.
  • PRO

Guyot a řez starých vinic

Přednáška o pěstitelském tvaru Guyot a řezu starých vinic, 15. 12. 2026 od 8:30. Více informací zde

  • 07.
  • LED

Kordony a pokročilé metody řezu

Přednáška o kordonu jako pěstitelském tvaru a pokročilých metodách řezu, 7. 1. 2027 od 8:30. Více informací zde

  • 02.
  • ÚNO

Zakládání vinic

Přednáška o správném založení nové vinice, 2. 2. 2027 od 8:30. Více informací zde

Vinařská akademie Valtice

Naše kurzy

Staňte se odborníkem ve světe vína ještě dnes!
Naše kurzy Vás provedou pěstováním révy, technologií výroby vína, sommelierstvím i speciálními technologiemi, inovacemi a vizí do budoucnosti

5.900,-

Kurz Kadet

Nejnázornější úvod do světa vína od špičkových lektorů v hlavním městě vína

  • 3 dny
  • 25 vzorků
  • 16 hodin
18.800,-

Kurz Sommelier

Staňte se opravdovým profesionálem, vždyť ti nejlepší začínali u nás!

  • 9 dnů
  • 55 vzorků
  • 56 hodin
7.400,-

Vinařství světa

Jaké jsou nejslavnější vinařské oblasti světa a co se v nich pěstuje a vyrábí?

  • 2 dny
  • 40 vzorků
  • 17 hodin
4.900,-

Speciální technologie

Pronikněte do tajů speciálních technologií, inovací a vizí.

  • 2 dny
  • 25 vzorků
  • 12 hodin
1.875,-

Technologie šumivých vín

S Ing. Kamilem Prokešem projdete výrobu šumivých i perlivých vín krok po kroku

  • 1 den
  • 10 vzorků
  • 4 hodiny
1.790,-

Víno v sudech

S Ing. Milošem Vidlářem zjistíte, jak sudy ovlivňují charakter vín

  • 1 den
  • 8 - 10 vzorků
  • 4 hodiny
890,-

Jak ochránit vinici

Ing. Richard Danko vás provede ochranou vinice, prognózou a signalizací

  • 1 den
  • praktické rady
  • 3 hodiny
890,-

Zelené práce ve vinici

Ing. Richard Danko vás provede moderními trendy v managementu zelených prací

  • 1 den
  • praktické rady
  • 3,5 hodiny

Nejstarší a nejúspěšnější partner vzdělávání o víně
Na trhu od roku 1994

0
Absolventů
0
Různých kurzů
0
Let vzdělávání
0
Skvělých lektorů

Naši lektoři

Zakládáme si na zkušených a vzdělaných lektorech, kteří jsou špičkou ve svém oboru.

Ing. Jiří Kopeček

Prezident VAV

Ing. Libor Nazarčuk

 

Ing. Radek Sotolář, Ph.D.

 

prof. Ing. J. Balík, Ph.D.

 

prof. Ing. M. Baroň, Ph.D.

 

Ing. Jan Stávek, Ph.D.

 

Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.

 

PhDr. Martin Procházka

 

Ing. Petr Ptáček

 

Ing. Filip Lutzký

 

Ing. Richard Danko

 

Ing. Libuše Vrbová

 

Ing. Josef Licek, Ph.D.

 

Od našich studentů

Neuveritelny zazitek a studnice vedomosti o vine. Srovnatelne s WSET 2, jen vice zamerene na Moravu. Lektori jsou absolutni spicky v oboru vinrstvi/vinohradnictvi/somelierstvi ktere v CR mame. Vrele doporucuji vsem kdo se chteji ve vine vzdelat a pripadne posunout svuj byznys nebo pracovni odbornost na vyssi level. Uzasny darek, perfektni investice do sebe sama.
Diky Martine a panu Kopeckovi

Ladislav Loucka

recenze na google.com

Doporučuji navštívit jejich kurzy, které Vám poodkryjí krásy a pracnost ve vinohradnictví, ale i zorientování ve světě vín. Jak z Čech a Moravy, i že světa. Mají hezkou vinotéku, kde můžete ochutnat z jejich vlastní produkce, ale i vína z jiných vinařství.

Petr Kacalek

recenze na google.com

Opravdu smysluplně strávený víkend! Spousta nových zajímavě podaných informací s praktickými ukázkami a ochutnávkami různých vín. Rozpoznání vad vína i zhodnocení vlastních čichových schopností. člověk se prostě pořád učí. Kurz Kadet doporučuji všem vínomilcům...

Renata Nejtková

recenze na google.com

Výborné doplnění znalostí.

Petr Horáček

recenze na google.com

Velmi naučné :)

Ladislav Michalek

recenze na google.com

Děkuji za rozšíření obzorů a velkou motivaci k dalšímu vzdělávání! 🙏👍

Dušan Gerža

recenze na facebook.com

Jsem hrdým žákem Vinařské akademie, sommelieřinu miluju a objevuji nejen krásu vín. To mě naučila VA Valtice

Petr Tydlacka

recenze na facebook.com

Znalosti získané v kurzu „Sommelier“ převedené do každodenní praxe přineslo našemu podniku zvýšení prodeje kvalitních českých, moravských i zahraničních vín. Aplikování zásad sommelierství do gastronomické praxe našeho hotelu se projevilo na získání stálé klientely, která oceňuje kvalitu vína, jeho dobré skladování, vhodné prezentování a odborné podávání.!

Dr. Jindřich Trýb - ředitel hotelu Galatea****Kosmonosy

z dopisu