Technologie šumivých vín

• 1 špičkový

  lektor

• Kategorie

  Pro profesionály i milovníky vína

• Cena

  1.875,-

Další volné pokračování vzdělávacího cyklu "Vinařská akademie" pod názvem VINAŘSKÁ AKADEMIE - VINAŘSTVÍ SVĚTA.

Šumivá vína je kategorie vín, která celosvětově nabírá na oblíbenosti

Chystáte se ve Vašem vinařství vyrábět sekty a nebo už je vyrábíte a potřebovali byste pár rad?

TECHNOLOGIE VÝROBY ŠUMIVÝCH VÍN V PRAXI - včetně praktických poznatků a návodů pro výrobu klasickou technologií kvašením v láhvi. Součástí přednášky je i výroba PET-NAT a degustace 10 šumivých vín.

• Popis kurzu
• Termíny
• Základní informace
• Lektoři
• Hodinová dotace
• Hodnocení

Základní informace

Kurz je zaměřen na nejvýznamnější světové oblasti a typické odrůdy doplněný o degustace cca 40 kvalitních a odrůdově charakteristických vín z daných oblastí.

Cena zahrnuje

• Teoretické vyučování a degustace
• Skripta, psací potřeby
• Coffee break (káva, čaj, nealko)

Termíny

Termíny 2023

• připravujeme

Základní informace

• Délka kurzu: 4 hodiny
• Počet vzorků: 10
• Kapacita: Max. 26 osob
• Vyučovací dny: dle termínů
• Vyučovací doba: 9:00 - 13:00
• Počet lektorů: 1

Lektoři

Ing. Kamil Prokeš, PhD.

Sommelier, asisten ZF, výrobce sektů

Hodinová dotace

Celkem hodin:4 (vyučovací hodina = 60 minut)

Teorie v učebně3 hodiny

Degustace1 hodina

Od absolventů

• 

  Ladislav Michalek:

  2017

  Velmi naučné :)